R-CDNAT-2004-0345

Salta, 20 de setiembre de 2004

EXPEDIENTE Nº 10.735/02

VISTO:

La Res. Nº 334/03 del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología y su modificatoria Nº 1002/03; y

CONSIDERANDO:

Que el artículo 1º de la citada Res. Nº 334/03 aprueba “los contenidos curriculares básicos, la carga horaria mínima, los criterios de intensidad de la formación práctica y los estándares para la acreditación de la carrera de grado de Ingeniería Agronómica, así como la nómina de actividades reservadas para quienes hayan obtenido el título de Ingeniero Agrónomo, que obran como Anexos: I – Contenidos Curriculares Básicos, II – Carga Horaria Mínima, III – Criterios de Intensidad de la Formación Práctica, IV – Estándares para la Acreditación y V – Actividades Profesionales Reservadas”;

Que – a su vez – la ya mencionada Res. Nº 1002/03 modifica la Res. Nº 334/03, en relación con las actividades profesionales reservadas al título de ingeniero agrónomo;

Que el artículo 5º de la Res. Nº 334/03 establece el requerimiento de adecuar el Plan de Estudios de la carrera de Ingeniería Agronómica a dicha resolución;

Que el plan de estudios de la carrera de referencia - identificado como 2003 - cuyo texto ordenado por resolución Nº 561/03 de la Facultad de Ciencias Naturales y ratificado por resolución Nº 247/03 del Consejo Superior de la Universidad Nacional de Salta, requiere ser adecuado a la Res. Nº 334/03 ya citada en lo relacionado con los Anexos : I. Contenidos Curriculares Básicos, II – Carga Horaria Mínima, III - Criterios de Intensidad de la Formación Práctica y V – Actividades Profesionales Reservadas;

Que el Plan de estudio 2003 Adecuado a la resolución Nº 334/2003 del MECyT contempla en relación a:

• Contenidos Curriculares Básicos la inclusión de todos y cada unos de los contenidos del Anexo I.

• Carga Horaria Mínima la redistribución horaria según Ciclos y Núcleos Temáticos de manera que a ninguno de ellos le sea asignada una carga horaria inferior a la distribución consignada en el Anexo II.

• Criterios de Intensidad de la Formación Práctica sin modificación por existir acuerdo total con el Anexo III.

• Actividades Profesionales Reservadas al título de ingeniero agrónomo en el Anexo V y que fueron modificadas por resolución Nº 1002/2003 del MECyT.

Que resulta conveniente realizar las siguientes modificaciones al Plan de estudios 2003 vigente:

* La Comisión Plan de Estudios analizará cada caso particular y otorgará la equivalencia.

Que es conveniente – además - actualizar el contenido del Anexo I “Pautas para el desarrollo del plan de estudios extraídas del documento de AUDEAS” en el cual se resumía su contenido, ya que este documento - parcialmente modificado - fue tomado como base por la Res. Nº 334/03 antes mencionada. El actual contenido de este Anexo muestra la Estructura del Plan comparativamente con la mencionada resolución del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología;

Que – simultáneamente – se estimó necesario reelaborar el texto del Plan de estudios 2003, con las adecuaciones propuestas por Secretaría, sin que esto signifique modificaciones sustanciales, con el solo fin de dinamizar su lectura y facilitar su comprensión;

Que la Comisión de Docencia y Disciplina produjo a fs. precedentes dictámenes favorables;

Que este Cuerpo – en sesión ordinaria del día 16 de este mes – dispuso la suscripción de ésta en los términos estipulados en su parte dispositiva;

POR ELLO y en uso de las atribuciones que le son propias,

EL CONSEJO DIRECTIVO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES

R E S U E L V E:

ARTICULO 1º.- Aprobar y poner en vigencia – a partir del día de la fecha – las modificaciones y adecuaciones del plan de estudios 2003 de la carrera de Ingeniería Agronómica a los términos de la Res. 334/03 del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación y su modificatoria Res. Nº 1002/03, en virtud de lo expresado en el exordio.

ARTICULO 2º.- Indicar que las modificaciones y adecuaciones aludidas en el artículo anterior, obran en el Anexo I de ésta, el que se constituye en el texto ordenado y adecuado del plan de estudios 2003 de la carrera de Ingeniería Agronómica, a los términos de las resoluciones invocadas en el artículo precedente.

ARTICULO 3º.- Elevar al Consejo Superior de la Universidad estos actuados, a los fines de que tenga a bien ratificar la presente y en un todo de acuerdo a lo dispuesto por el Estatuto de la Universidad Nacional de Salta, artículo 113 – inciso 6.

ANEXO I

R-CDNAT-2004-0345

INGENIERÍA AGRONOMICA

PLAN DE ESTUDIOS 2003

ADECUADO

A la Res. Nº: 334/2003 MECyT

Setiembre 2004

INGENIERÍA AGRONOMICA

PLAN DE ESTUDIOS 2003

ADECUADO a la Res. Nº: 334/2003 MECyT

INDICE

INGENIERÍA AGRONOMICA

PLAN DE ESTUDIOS 2003

ADECUADO a la Res. Nº: 334/2003 MECyT

1. ADECUACIÓN DEL PLAN A LA RES. 334/2003 DEL MECyT

La Resolución 334/2003 del Ministerio de Educación Ciencia y Tecnología de la Nación establece en su artículo quinto que los planes de estudios de las Carreras de Ingeniería Agronómica deben ser adecuados a los lineamientos por ella planteados. En acuerdo con esta requisitoria la Facultad de Ciencias Naturales presenta a continuación la Modificación del Plan de Estudios 2003 de la Carrera de Ingeniería Agronómica que obra como anexo de la resolución CS Nº 247/2003:

• Adecuado a la mencionada resolución.

• Con el texto reelaborado con el fin de dinamizar su lectura y facilitar su comprensión.

2. ANTECEDENTES

La carrera de Ingeniería Agronómica dependiente de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Salta desarrolló desde 1996 hasta 1999 el proyecto FOMEC 066: “Mejoramiento de la calidad de la enseñanza de la Agronomía” el que contribuyó con la autoevaluación curricular. En 1999, la Universidad Nacional de Salta, inicia su proceso de autoevaluación institucional. La carrera de Ingeniería Agronómica se suma a este esfuerzo, planteando como Objetivo General: “Construir un diagnóstico que permita rediseñar un plan de transformación viable y accesible, para superar debilidades y consolidar fortalezas”; y como Objetivos Específicos del rediseño curricular: “Analizar crítica y participativamente los datos estadísticos sobre la evaluación, movimiento interno y problemática externa de ingresantes, alumnos y graduados, a fin de proponer cambios que mejoren cuali y cuantitativamente el rendimiento” y “Mejorar el rendimiento y la calidad de la enseñanza y del aprendizaje en la carrera de Ingeniería Agronómica, con la perspectiva de fortalecer la participación docente y del alumno e incrementar la retención, la productividad y la pertinencia social de la carrera”.

El contexto de formación de los ingenieros agrónomos es la región Noroeste, caracterizada por una gran diversidad de ambientes con variados sistemas productivos. La fragilidad del ambiente se combina con la velocidad de los cambios tecnológicos lo que obliga a los docentes investigadores a replantear sus enfoques para la búsqueda de soluciones. Al mismo tiempo, la intervención en la realidad influye positivamente en la calidad de la enseñanza, de lo que surge una continua retroalimentación entre problematización y actualización.

En la reformulación del Plan de Estudios, se consideró conveniente conservar las siguientes características:

1. Establecer una integración horizontal entre asignaturas del mismo cuatrimestre, atendiendo a la relación entre teoría y realidad agrícola y asegurando una visión sistémica y un trabajo integrado e interdisciplinario.

2. Establecer un sistema de correlación vertical de los cursos, con acentuación introductoria y general en los primeros años de la carrera, profundización en los intermedios y especialización en los últimos.

3. Introducir el enfoque sistémico en la formación agronómica desde el primer año de la carrera, para lo cual es necesario entender la lógica de los sistemas productivos agrícolas y ganaderos y aplicarla en el manejo, gestión y mejoramiento de los recursos productivos.

4. Flexibilizar la formación del Ingeniero Agrónomo a través de la oferta de asignaturas optativas.

3. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PLAN DE ESTUDIOS

La oferta de actividades académicas que compone el Plan de Estudios se organiza en dispositivos curriculares, entendiendo por tales a los cursos, seminarios, talleres, prácticas de formación u otro dispositivo adecuado, que conforman el cuerpo del Plan.

Desde cada uno de los dispositivos curriculares se debe promover en los estudiantes su: a) Reconocimiento como personas, b) motivación hacia el estudio agronómico, c) Identidad con la profesión que tiene una competencia específica y d) Compromiso ético con la sociedad.

III. 1. Particularidades del Diseño ¹

Entre las particularidades del diseño del Plan de Estudios se destacan:

• El dispositivo curricular Realidad Agropecuaria, primer componente del ciclo “Aplicadas Agronómicas”, desde el cual se brinda la introducción a los estudios universitarios agronómicos y simultáneamente es responsable de la Práctica de Formación I, de régimen anual y articulador con las ciencias básicas.

• El dispositivo Química Agrícola reemplazando la oferta de Elementos de Química y Química Analítica vigentes en Plan de Estudio 1991, en atención a los conocimientos químicos que requieren tanto dispositivos curriculares de formación específica como el campo laboral del Ingeniero Agrónomo.

• Tener una visión sistémica, implementando para ello los siguientes Sistemas Productivos: Agrícola Extensivo, Agrícola Intensivo, Ganadero.

• Organizar los dispositivos curriculares, en campos del conocimiento comunes y diferenciados en relación con los otros en cuanto a sus intenciones formativas, estableciendo las siguientes Áreas de formación Específica: Producción agrícola, Producción ganadera, Formación Ingenieril, Gestión Socioeconómica.

• Disponer de espacios de aprendizaje necesarios para dar continuidad formativa conformando los siguientes Ciclos de profundización ²: Ciencias Básicas, Básicas Agronómicas, Aplicadas Agronómicas y Actividades Complementarias.

• Desarrollar actividades académicas prácticas de carácter obligatorio incluyendo las Prácticas de Formación, cinco en total, una por cada año de carrera.

• Incluir los contenidos de Agromática dentro de las prácticas de formación.

• Implementar Dispositivos curriculares Optativos, con carácter de cursos de especialización y profundización, su importancia se vincula con la actualización del conocimiento y la acumulación de saberes, creando las condiciones para proyectos formativos de posgrado y de perfeccionamiento científico técnico en el futuro profesional.

III. 2. Objetivos del Plan de Estudios

• Correlacionar verticalmente los dispositivos introductorios, de profundización y de especialización en la carrera.

• Integrar horizontalmente los dispositivos que se ofrecen en cada cuatrimestre.

• Mantener la lógica de la formación ingenieril en el conocimiento y manejo de los sistemas productivos agrícolas, ganaderos y mixtos.

• Incluir los principios y criterios planteados por la Asociación Universitaria de Educación Agropecuaria Superior en su documento relacionado con planes de estudios y carga horaria ³.

III. 3. Nómina de Dispositivos Curriculares: Régimen de dictado, ciclo de pertenencia y carga horaria

III. 4. Contenidos Mínimos de los Dispositivos Curriculares

1.1.1.- Botánica Agrícola: Estudio general de la morfología y la anatomía de las Angiospermas y las Gimnospermas, relacionando forma, función y adaptación. Integración del cuerpo en base a los ciclos de vida. Ejemplificación agronómica.

1.1.2.- Matemática I: Álgebra y trigonometría. Matrices y sistemas de ecuaciones lineales. Geometría Analítica. Lógica matemática y conjuntos. Análisis combinatorio.

1.2.3.- Química Agrícola: Estructura electrónica y clasificación periódica. Propiedades generales de los elementos de grupos representativos y de transición con énfasis en los de importancia agronómica. Estados de agregación: Cambios de estados. Enlaces. Soluciones y propiedades coligativas. Equilibrio químico e iónico. Electroquímica. Nociones sobre complejos. Análisis de sustancias para la determinación de elementos y/o compuestos de interés agronómico: Métodos cuali y cuantitativos (volumetría, gravimetría, análisis de gases).

1.2.4.- Matemática II: Funciones. Cálculo infinitesimal (derivadas e integrales). Nociones de ecuaciones diferenciales. Nociones elementales de funciones de dos variables.

1.0.5.- Realidad Agropecuaria: El saber cotidiano y el saber científico: Enfoque epistemológico. Carácter social e histórico del conocimiento. Metodología para la producción del saber agronómico. Sociología rural: El hombre y su actitud frente al desarrollo, la producción, la estructura social y la división social del trabajo. Observación y análisis de la realidad agrícola – ganadera – forestal de la región. Organizaciones del sector agrario.

PF.I.- Práctica de Formación I: No posee contenidos mínimos, las características de esta práctica se especifica en el item “IV.3.”.

2.1.6.- Introducción a la Zootecnia (SPG): Nociones generales de Anatomía y Fisiología en monogástricos y poligástricos. Osteología. Artrología. Miología. Piel. Aparato circulatorio. Aparato respiratorio. Aparato urinario. Aparato digestivo. Aparato reproductor. Marcas y señales. Regiones ganaderas.

2.1.7.- Química Orgánica: Balance de materia y energía. Estructura del átomo de carbono y orbitales atómicos y moleculares. Isomería. Compuestos orgánicos oxigenados (alcoholes, éteres, fenoles, aldehídos y cetonas, quinonas, ácidos orgánicos y ésteres). Compuestos nitrogenados. Compuestos orgánicos fosforados. Compuestos orgánicos derivados del benceno de interés agronómico. Principios biológicos naturales. Hidratos de carbono, lípidos, proteínas: Estructuras, propiedades físicas y químicas.

2.1.8.- Física: Mecánica: Estática, cinemática, dinámica, hidrostática, hidrodinámica. Calor: Termodinámica, radiación. Electricidad y magnetismo: Electrostática, electrodinámica, electromagnetismo.

2.1.9.- Inglés: Uso del diccionario bilingüe. Ejercitación de estrategias de lectura. Reconocimiento de estructuras gramaticales, relaciones lógico-semánticas y de funciones discursivas y sus equivalentes en español.

2.1.10.- Estadística: Bases cuantitativas de la investigación agrícola. Estadística descriptiva. Probabilidad: distribuciones discretas y continuas. Muestreo. Inferencia estadística: pruebas de hipótesis y estimación de parámetros. Análisis de regresión. Correlación. Pruebas de frecuencia.

2.2.11.- Botánica Sistemática Agrícola: Reconocimiento de las principales familias, géneros y especies de interés agrícola, ganadero y forestal, incluido malezas.

2.2.12.- Química Biológica: Termoquímica. Cinética. Biomoléculas: Acidos nucleicos, enzimas. Metabolismo de las Biomoléculas: proteínas, lípidos, hidratos de carbono y ácidos nucleicos. Biosíntesis de isoprenoides y pigmentos porfirínicos. Otros compuestos biológicos de interés agronómico (vitaminas, hormonas, alcaloides, taninos). Nociones sobre radioquímica, isótopos radioactivos y aplicaciones agronómicas. Métodos de análisis instrumentales: espectrofotometría.

2.2.13.- Agroclimatología: Elementos meteorológicos y su influencia sobre la agricultura y la ganadería . Exigencias meteorológicas de las especies de interés agronómico. Balance hídrico. Climatología y agroclima argentino, determinación y manejo (con énfasis en la región NOA). Fenología. Lucha contra las adversidades climáticas.

2.1.14.- Diseño Experimental: Análisis univariado: Análisis de Varianza. Comparaciones de medias entre tratamientos. Diseño experimental: Completamente aleatorio, Bloques al azar, Cuadrados latinos, Análisis factorial. El análisis bivariado: Análisis de Covarianza.

PF.II.-Práctica de Formación II: No posee contenidos mínimos, las características de esta práctica se especifica en el item “IV. 3”.

3.1.15.- Agroecología: Introducción a la agroecología. Estructura del ambiente. Organización de los ecosistemas. Malezas: Etología. Patrones y procesos de cambio global. Ecosistemas natural rural y urbano. Dinámica de los ecosistemas agrícolas. Principios fundamentales de evaluación de impactos ambientales y del ordenamiento territorial con enfoque agronómico.

3.1.16.- Zoología Agrícola: Estudio de las especies animales útiles y perjudiciales para los cultivos basados en aspectos morfológicos, fisiológicos, taxonómicos, bioecológicos, etológicos y su incidencia en la producción agrícola de la Región.

3.1.17.- Genética: Biología molecular. Genética y variación. Transmisión de la información genética en vegetales y animales. Genética molecular. Material hereditario: Expresión de los genes. Regulación de la expresión. Mecanismos de cambio génico. Conceptos de biotecnología. Genética cuantitativa y evolutiva.

3.1.18.- Fisiología Vegetal: Procesos fisiológicos de los vegetales en relación a los fenómenos de crecimiento y reproducción. Relaciones hídricas de las plantas. Metabolismo del carbono (respiración y fotosíntesis). Nutrición mineral. Reguladores de crecimiento (fitohormonas y reguladores sintéticos del crecimiento). Crecimiento y desarrollo. Stress. Ciclo de vida del vegetal y su coordinación. Ecofisiología de post – cosecha.

3.2.19.- Microbiología Agrícola: Morfología, fisiología, ecología y taxonomía de los microorganismos de interés agrícola. Técnica microbianas. Genética microbiana. Microbiología del agua, del aire, del suelo, del rumen y de los alimentos. Microbiología de las fermentaciones.

2.2.20.- Edafología: Génesis de los suelos. Composición y propiedades físicas y químicas de los suelos. Reconocimiento y cartografía de suelos. Los suelos de la región y del país.

3.2.21.- Zootecnia General (SPG): Nociones generales de nutrición, reproducción y sanidad en monogástricos y poligástricos. Bases metodológicas de mejoramiento.

3.2.22.- Economía Rural: Nociones de economía general: Macro y microeconomía. Factores directos e indirectos de la producción agrícola. Teoría de la producción. Naturaleza y alcance de la teoría económica. Teoría de costos agropecuarios. Crecimiento y desarrollo. Importancia del sector agropecuario en la economía Argentina. Riesgo e incertidumbre. Unidad económica y tasaciones. Objetivos e instrumentos de política agraria. Política de coyuntura y de estructura.

PF.III.- Práctica de Formación III: No posee contenidos mínimos, las características de esta práctica se especifica en el item “IV.3.”.

4.1.23.- Fitopatología: La enfermedad y sus manifestaciones. Estudio de los agentes etiológicos parasitarios y no parasitarios. El proceso de la enfermedad. Epidemiología. Estudio de las principales enfermedades de las plantas cultivadas según tipos. Sanidad post-cosecha.

4.1.24.- Mejoramiento Genético Vegetal: Fundamentos de la mejora genética de plantas. Recursos fitogenéticos. Bases metodológicas del mejoramiento. Tipos, naturaleza y análisis de la variación. Técnicas de mejora: Clásica y no convencionales (la biotecnología y la mejora genética de plantas). Legislación. Registro. Protección de variedades.

4.1.25.- Silvicultura (SPAE): Especies forestales nativas y exóticas: Importancia mundial, nacional y regional. Su regeneración o implantación, manejo, tecnología, corte, acondicionamiento y comercialización. Agrosilvicultura: Sistemas silvopastoriles, sistemas agroforestales.

4.1.26.- Maquinaria Agrícola: Aplicaciones de la estática, dinámica y cinemática. Fuentes de energía, potencia y transmisión. Tractor agrícola. Maquinaria agrícola ordenada por sus usos. Cálculo, costos y administración de la maquinaria.

4.1.27.- Granja (SPG): Importancia mundial, nacional y regional de animales de granja. Mejoramiento, producción, manejo y comercialización.

4.2.28.- Manejo Integrado de Plagas: Análisis y combinación de los métodos para el control de plagas, malezas y enfermedades. Principios mecánicos, químicos, físicos, naturales, biológicos e integrados, con énfasis en la conservación del equilibrio ecológico. Legislación vigente.

4.2.29.- Zootecnia Especial (SPG): Sistemas productivos ganaderos en la región. El rol la ganadería vacuna y del ganado menor en la producción de carne y leche, su importancia provincial, regional y nacional. Producción, manejo y comercialización.

4.2.30.- Forrajes (SPG): Especies forrajeras nativas y exóticas: Morfofisiología, importancia nacional y regional, implantación, manejo, tecnología, mejoramiento, cosecha, acondicionamiento, conservación. Manejo y mejora de campos naturales. Sistemas Silvopastoriles.

4.2.31.- Uso Sustentable del Suelo y Topografía: Conocimiento del uso del suelo en la región y el país. Métodos y técnicas para conservación, manejo y drenaje de suelos. Fertilidad (tomada como relación suelo-planta). Medición de superficies y sistematización de suelos.

4.2.32.- Optativo 1

PF.IV.- Práctica de Formación IV: No posee contenidos mínimos, las características de esta práctica se especifica en el item “IV.3.”.

5.1.33.- Hidrología Agrícola: Aguas superficiales y subterráneas. Elementos hidrológicos de la cuenca. Parámetros hidráulicos e hidrométricos. Estudio y diseño de la captación, conducción, operación, distribución y aplicación del agua para riego. Planificación y sistematización del riego por superficie, sub-irrigación y presurizado. Evaluación económica de proyectos de riego. Aspectos legales y administrativos del agua .

5.1.34.- Cerealicultura (SPAE): Cereales: Importancia mundial, nacional y regional. Propagación, implantación, manejo, tecnología, mejoramiento, cosecha, acondicionamiento, comercialización.

5.1.35.- Floricultura (SPAI):: Importancia mundial, nacional y regional. Propagación, implantación, manejo, tecnología, mejoramiento, cosecha, acondicionamiento, comercialización. Invernaderos. Viveros.

5.1.36.- Horticultura (SPAI): Especies hortícolas: Importancia mundial, nacional y regional. Propagación, implantación, manejo, tecnología, mejoramiento, cosecha, acondicionamiento, comercialización.

5.1.37.- Optativo 2.

5.2.38.- Extensión Rural: Transferencia de tecnología. Proceso de aprendizaje. Extensión y comunicación. Métodos de la extensión rural: individuales, grupales y masales. Modelos de desarrollo. Formulación de Proyectos de Desarrollo. Estrategias, planificación y evaluación de la extensión rural. Estrategias de extensión rural en el mundo y en particular en la República Argentina.

5.2.39.- Fruticultura (SPAI): Especies frutícolas: Importancia mundial, nacional y regional. Propagación, implantación, manejo, tecnología, mejoramiento, cosecha, acondicionamiento, comercialización.

5.2.40.- Cultivos Industriales (SPAE) e (SPAI): Especies oleaginosas, sacarígenas, narcóticas, estimulantes y aromáticas: Importancia mundial, nacional y regional. Propagación, implantación, manejo, tecnología, mejoramiento, cosecha, acondicionamiento, comercialización.

5.1.41.- Administración Agropecuaria: Diagnóstico, organización, manejo y gestión de la empresa agrícola, pecuaria y forestal. Indicadores de la empresa. Medidas de resultado: margen bruto, rentabilidad. Análisis patrimonial y financiero. Planificación a nivel de establecimiento. Formulación de proyectos de inversión. Derecho y legislación agraria.

PF.V.-Trabajo final de graduación: No posee contenidos mínimos, las características de esta práctica se especifica en el item “IV.3.”.

4. ORGANIZACIÓN DEL DISEÑO CURRICULAR

IV. 1. Dispositivos Curriculares

El docente responsable de cada dispositivo curricular elevará, para su aprobación, la correspondiente planificación en formato Matriz Curricular ⁷ (descriptores del dispositivo curricular) a la Comisión Plan de Estudio, en la que describirá el contenido y la metodología del dispositivo. Se podrá proponer el régimen de cursado promocional.

IV. 2. Áreas de Formación Específica

Las áreas, dentro de la esfera de su coordinación, deberán desarrollar actividades académicas de reunión y decisión sobre aspectos formativos correspondientes a la misma, y tener un funcionamiento periódico y regular. El coordinador deberá informar a la Comisión Plan de Estudios sobre los requerimientos y necesidades de perfeccionamiento pedagógico de los docentes y sobre problemas que surjan en el interior del área en la implementación del plan de estudios.

La organización de los dispositivos curriculares en las Áreas de Formación Específica es:

IV. 3. Ciclos de Profundización

El plan de estudios se organiza en Ciclos de Profundización, entendiendo por ciclo a un determinado espacio de aprendizaje en el cual el estudiante debe alcanzar ciertos logros cognoscitivos, actitudinales, de desarrollo de habilidades y competencias, necesarios para su continuidad formativa.

Los ciclos a que se refiere la organización del plan son:

Ciencias Básicas, procura desarrollar en el alumno aquellos procesos conceptuales y procedimientos actitudinales introductorios propios de una formación científica, orientados al campo profesional de la carrera. Este ciclo está relacionado con tres intenciones formativas para el alumno:

• Facilitar la adquisición de habilidades que le serán útiles a lo largo de la carrera tales como la deducción, la inducción, la lógica, la observación, de manera de desarrollar en él una actitud científica en el planteo y resolución de situaciones problemas.

• Proveer las herramientas necesarias para una mejor comprensión de las asignaturas agronómicas.

• Promover desde la práctica el hábito de la aplicación de una adecuada metodología de estudio.

Básicas Agronómicas, permite al estudiante adquirir los conocimientos, las habilidades, las destrezas, las capacidades y competencias que faciliten su formación profesional; tiene relación con el aprendizaje de las claves cognoscitivas y el desarrollo de las competencias profesionales que habiliten al estudiante intelectual y actitudinalmente para ser un sujeto calificado en el ámbito de la carrera elegida. Es el ciclo que ocupa mayor espacio formativo y ofrece más flexibilidad en el Plan de Estudio.

Aplicadas Agronómicas, logra la formación profesional a través de la integración de los subcomponentes de los Sistemas productivos y su relación con el entorno, debe ser ofertado por dispositivos curriculares que habiliten al alumno tanto en su capacidad intelectual como en la aplicación del conocimiento y le aseguren una mejor inserción en el campo laboral.

Actividades Complementarias, aporta a la flexibilización de la formación general y regional e incluye las Prácticas de Formación, los dispositivos curriculares optativos e Inglés; está relacionado con la actualización, especialización y profundización del conocimiento y la acumulación de saberes vinculados con la formación holística del alumno.

IV. 4. Prácticas de Formación

La coordinación de la respectiva Práctica de Formación se acordará entre los docentes de los dispositivos curriculares del correspondiente año. El docente coordinador de cada Práctica deberá elevar la planificación en formato Matriz Curricular a la Comisión Plan de Estudios. Los objetivos de estas actividades son:

• Desarrollar competencias y habilidades en los estudiantes en forma continua y creciente.

• Lograr la transversalidad de la formación en torno a una visión Agroecológica y Sistémica.

• Potenciar los logros en el aprendizaje y la aplicación de conocimientos relacionados con los sistemas productivos.

Las prácticas se desarrollarán bajo la metodología de Taller y su evaluación se realizará en base a una exposición documentada, las correspondientes a segundo tercer y cuarto año deben ser formativas, con evaluación de idéntico carácter. Las prácticas serán identificas como:

Práctica de Formación I: Presenta a los alumnos la realidad agropecuaria regional como un sistema complejo en el que interactúan múltiples variables y donde el accionar del hombre tiene fundamental incidencia. El contacto con el medio evitará posibles desconexiones entre los dispositivos de los primeros años y los que corresponden a los tramos superiores del Plan de Estudios.

Práctica de Formación II: Está referida a todo aquello que el estudiante necesite para adquirir competencias para identificar y describir las relaciones existentes entre los subcomponentes de los sistemas productivos, (ambientales, biológicos, humanos, económicos, institucionales).

El trabajo que realizará el estudiante será de aplicación de los conocimientos sistémicos recibidos con anterioridad.

Práctica de Formación III: Otorga al estudiante competencias para describir y explicar las relaciones existentes entre los subcomponentes de los sistemas productivos (ambientales, biológicos, humanos, económicos, institucionales).

El trabajo que realizará el estudiante será aplicar sus conocimientos a una realidad agropecuaria particular y será evaluada de manera formativa.

Práctica de Formación IV: Esta práctica permite el tratamiento problemático de una situación propia del ecosistema agrícola, donde los conocimientos de las asignaturas ya cursadas actúen como conceptos inclusores. La metodología será de Taller y debe incluir, entre otros, los temas: Análisis de casos de investigaciones sobre la realidad agropecuaria. Ciencia, tecnología y ética. Política científica y modelos de desarrollo. Su dinámica puede requerir conferencias informativas, trabajos a campo y en gabinete.

Trabajo Final de Graduación: El trabajo final del alumno podrá consistir en la recuperación crítica de las vivencias de una pasantía o de un trabajo de investigación donde aborde una situación problema desde una perspectiva sistémica. Una vez elegido el tema, el estudiante deberá presentar un proyecto cuyo objetivo principal sea enfatizar su formación profesional, dentro del cual debe ser contemplada la realización de prácticas específicas sobre informática relacionada con la agronomía -agromática-. La tarea culminará con la presentación escrita del trabajo y su defensa oral ante un tribunal examinador quien lo calificará.

Los aspectos normativos del trabajo final de graduación se regirán por el reglamento que dicte el Consejo Directivo de la Facultad a tal efecto.

IV. 5. Cursos Optativos

Cada estudiante deberá aprobar al menos dos cursos de la oferta de Dispositivos Curriculares Optativos de la Carrera, que estará compuesta por aquellos acreditados por la Comisión Plan de Estudios.

Anualmente el Coordinador de cada Área de Formación deberá elevar la planificación de dispositivos curriculares optativos en formato Matriz Curricular a la Comisión Plan de Estudios, quien los evaluará y en su caso los acreditará en el mes de octubre del año previo al dictado de los mismos. El número de tales cursos debe ser suficiente para que los estudiantes puedan escoger de acuerdo a su interés de formación.

Podrán considerarse como dispositivos curriculares optativos aquellas materias que se ofrezcan en otras Carreras de la Facultad, en otras Facultades de la UNSa o en otras Universidades. Para ello, los alumnos deberán, en el mes de setiembre anterior al año del cursado, formalizar la solicitud de acreditación ante la Comisión Plan de Estudios.

La propuesta de dispositivos curriculares optativos deberá ser fruto de la discusión, reflexión y planificación conjunta de los docentes del Área de Formación correspondiente y los acreditados deben ser compatibles con el campo de formación del Área, el perfil del graduado y cubrir las siguientes expectativas:

• Permitir la adecuada actualización y profundización en el Área de Formación elegida por el estudiante.

• Desarrollar saberes y capacidades que vayan creando las condiciones para encarar proyectos formativos de posgrado y de perfeccionamiento científico – técnico para los futuros egresados de Agronomía.

5. RÉGIMEN DE CORRELACIÓN DE DISPOSITIVOS CURRICULARES

El diálogo entre colegas debe ser la principal característica en el encuentro de las correlaciones para dar solución a situaciones como:

• Necesidad de que un curso enfatice conceptos o temas que facilitarán la enseñanza de otro de dictado posterior.

• Conveniencia que ciertos temas deban ser trabajados integralmente por diferentes dispositivos para resolver correlaciones desde el punto de vista horizontal.

Las correlatividades se construyen reconociendo la existencia de asignaturas núcleos e identificando en ellas las correlatividades directas, esto es materias que sustentan los contenidos fundamentales de la asignatura núcleo, y las correlativas previas que son materias que deben estar regularizadas o aprobadas por el estudiante para cursar las materias de correlación directa.

Sobre esta base, se establece el siguiente régimen de correlatividades:

RÉGIMEN DE CORRELATIVAS

6. TÍTULO QUE SE OTORGA

En un todo de acuerdo con la legislación vigente, otorga el título de “Ingeniero Agrónomo”.

7. ALCANCES DEL TÍTULO

A continuación se enumeran los Alcances de Título en acuerdo con la Resolución 1002/03 del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología que modifica la Resolución N° 334/2003, en relación con las actividades profesionales reservadas al título de ingeniero agrónomo.

1. Programar, ejecutar y evaluar la multiplicación, introducción, mejoramiento, adaptación y conservación de especies vegetales con fines productivos, experimentales u ornamentales.

2. Determinar, clasificar, inventariar y evaluar los recursos vegetales a los efectos de su aprovechamiento, reproducción y conservación de la diversidad biológica.

3. Programar y ejecutar la producción, mantenimiento y conservación de recursos forrajeros e intervenir en su evaluación y utilización en función de la producción animal.

4. Programar, ejecutar y evaluar la implantación de especies vegetales en distintos espacios, de acuerdo con las características, función y destino de los mismos, y determinar las condiciones de manejo de dichas especies.

5. Programar, ejecutar y evaluar la implantación de especies vegetales, en proyectos de parques, jardines, campos deportivos y recreativos, y demás espacios verdes.

6. Intervenir en la elaboración de proyectos de parques, jardines, campos deportivos y recreativos y demás espacios verdes.

7. Programar, ejecutar y evaluar estudios y análisis de suelos y aguas con fines agropecuarios, forestales y paisajísticos. Excluida la acuicultura.

8. Programar, ejecutar y evaluar estudios y análisis de productos vegetales, sus derivados y residuos de uso agrícola.

9. Controlar y administrar las cuencas, los sistemas de riego y drenaje. Para uso agropecuario y forestal, evaluar eventuales daños provocados por la erosión hídrica y determinar los cánones de riego.

10. Intervenir en la programación, ejecución y evaluación del manejo del agua y su conservación, para determinar los posibles caudales de uso evitando su contaminación y/o agotamiento. Excluida la acuicultura.

11. Realizar relevamiento de suelos y programar, ejecutar y evaluar métodos de conservación, manejo, recuperación y habilitación de los mismos con fines agropecuarios, forestales y paisajísticos.

12. Establecer y evaluar la capacidad agronómica del suelo; elaborar sobre la base de la misma propuestas de parcelamiento incluyendo criterios de impacto ambiental, y participar en la determinación de la renta bajo distintas condiciones de uso y productividad.

13. Intervenir en la determinación de unidades económicas agrarias, en el fraccionamiento de inmuebles rurales, y en la confección de catastros agrarios y de recursos naturales.

14. Programar, ejecutar y evaluar la prevención y control de los factores bióticos que afectan la producción agropecuaria y forestal.

15. Programar, ejecutar y evaluar la prevención y control de los factores abióticos que afectan la producción agropecuaria y forestal.

16. Realizar estudios orientados a la evaluación de las consecuencias que puedan provocar fenómenos naturales (inundaciones, sequías, vientos, heladas, granizo y otros) a los efectos de la determinación de primas de seguros o estimación de daños.

17. Intervenir en estudios de caracterización climática a fin de evaluar su incidencia en la producción agropecuaria y forestal.

18. Programar, ejecutar y evaluar el ordenamiento, desmonte y raleo de formaciones vegetales.

19. Determinar las características, tipificar, fiscalizar y certificar calidad, pureza y sanidad de: a) Semillas y otras formas de propagación vegetal, b) Plantas transgénicas, c) Productos y subproductos agropecuarios y forestales.

20. Intervenir en la evaluación de la calidad de la composición de productos de origen pecuario, excluyendo aspectos higiénicos- sanitarios.

21. Determinar las condiciones de almacenamiento, conservación, tratamiento sanitario y transporte y todo otro relacionado al manejo postcosecha de granos, forrajes, frutos, semillas y otros productos vegetales.

22. Programar, ejecutar y evaluar la formulación, certificación de uso, comercialización, expendio y aplicación de agroquímicos, recursos biológicos, recursos biotecnológicos, fertilizantes y enmiendas destinadas al uso agrícola y forestal, por su posible perjuicio a la integridad y conservación del suelo y el ambiente.

23. Asesorar en la elaboración, almacenamiento, conservación y transporte de agroquímicos, recursos biológicos, recursos biotecnológicos, fertilizantes y enmiendas destinadas al uso agrícola y forestal.

24. Programar, ejecutar y evaluar el uso de instalaciones rurales, máquinas y herramientas agrícolas por su posible perjuicio a la integridad y conservación del suelo y el ambiente.

25. Asesorar en el diseño de las instalaciones rurales, máquinas y herramientas agrícolas.

26. Programar, ejecutar y evaluar la utilización de técnicas agronómicas, en el manejo, conservación, preservación y saneamiento del ambiente, y en el control y prevención de las plagas que afectan el ambiente humano, excluido los aspectos de salud pública y sanidad animal

27. Realizar estudios, diagnósticos, evaluaciones y predicciones referidos a la producción agropecuaria y forestal a distintos niveles: local, departamental, provincial, nacional o regional.

28. Programar, ejecutar y evaluar acciones de información, difusión y transferencia de tecnologías destinadas a la producción agropecuaria y forestal.

29. Organizar, dirigir, controlar y asesorar establecimientos destinados a la producción agropecuaria, forestal y participar en las mismas funciones en establecimientos destinados a la producción agroindustrial.

30. Organizar, dirigir, controlar y asesorar establecimientos destinados al mejoramiento, multiplicación y producción vegetal.

31. Intervenir en la organización, dirección, control y asesoramiento de establecimientos destinados al mejoramiento y producción animal.

32. Intervenir en la realización de estudios e investigaciones destinadas al mejoramiento de la producción agropecuaria.

33. Organizar y dirigir parques y jardines botánicos, programando, ejecutando y evaluando el mantenimiento y utilización de las especies y formaciones vegetales que integran las poblaciones y reservas naturales.

34. Programar y poner en ejecución, las normas tendientes a la conservación de la flora y la fauna de invertebrados, preservando la biodiversidad y el patrimonio genético existente.

35. Participar en la programación, ejecución y evaluación de proyectos de turismo rural y ecoturismo.

36. Programar, ejecutar y evaluar estudios destinados a determinar las formas de aprovechamiento de los diferentes recursos con uso agrícola y forestal y participar en lo pecuario.

37. Participar en la realización de estudios referidos al impacto ambiental de obras que impliquen modificaciones en el medio rural.

38. Participar en la determinación de las condiciones del trabajo rural y asesorar en la adecuación de las mismas en función de criterios de eficiencia y calidad de vida.

39. Programar, ejecutar y evaluar acciones relativas a la conservación y manejo del suelo, agua y recursos vegetales con fines agropecuarios y forestales.

40. Participar en la elaboración de planes, políticas y normas relativas a la conservación y manejo del suelo, agua y recursos vegetales, y a la producción agropecuaria, forestal y agrosilvopastoril.

41. Participar en la identificación, formulación y evaluación de proyectos de inversión y/o de desarrollo rural.

42. Participar en la programación, ejecución y evaluación de políticas rurales, planes de colonización y programas de desarrollo rural.

43. Programar y ejecutar valuaciones, peritajes, arbitrajes y tasaciones de plantaciones, formaciones vegetales naturales e implantadas, órganos vegetales unidades de producción agropecuarias y forestales, sus mejoras fundiarias y los elementos afectados a la misma.

44. Programar, ejecutar y evaluar acciones relativas al manejo de pastizales naturales, sistemas silvopastoriles y agrosilvopastoriles.

8. PERFIL DEL GRADUADO

PLAN DE TRANSICIÓN

Caducidad del plan identificado como 1991: Año 2012

EQUIVALENCIA ENTRE LOS DISPOSITIVOS CURRICULARES DEL PLAN 2003 Y LAS ASIGNATURAS DEL PLAN 1991

9. GESTIÓN CURRICULAR DEL PLAN Y PROCESO DE EVALUACIÓN

Las Directrices Curriculares, normas que aseguran la viabilidad del plan de estudios y que requieren ser apoyadas por el sistema de gestión de la Carrera de Agronomía y de la Facultad de Ciencias Naturales, se refieren a los siguientes aspectos:

1. Prácticas de Formación.

2. Ofertas de dispositivos curriculares optativos.

3. Correlatividades.

4. Estructura de gestión curricular del plan.

La Escuela de Agronomía gestiona el Plan de Estudios dando participación a sus miembros para dirigir, orientar, supervisar, evaluar y perfeccionar su aplicación. Se trata de una tarea institucionalizada que debe ser liderada por la autoridad superior del cuerpo.

Las instancias de gestión del Plan estarán constituidas por:

• La coordinación entre los dispositivos curriculares del mismo año.

• La coordinación de cada Área de Formación

Se requiere generar una estructura que cumpla el propósito de asegurar la calidad y actualización permanente del Plan de Estudios. Para realizar este proceso se propone la existencia institucional de la Comisión Plan de Estudios, como organismo técnico superior en la organización y seguimiento del plan, integrada por el Director de la Escuela, los Coordinadores de Áreas de Formación y los representantes designados por los distintos claustros.

Son atribuciones de la Comisión Plan de Estudios:

• Aprobar la propuesta de Matriz Curricular de los distintos dispositivos curriculares definidos para el plan de estudios.

• Proponer con los responsables designados la normativa de las Prácticas de Formación.

• Aprobar y elevar al Consejo Directivo, en el ciclo lectivo precedente, la oferta de dispositivos curriculares optativos.

• Determinar las y otorgar la equivalencia entre las Prácticas de Formación y los Talleres y Pasantías analizando cada caso particular.

• Facilitar el perfeccionamiento pedagógico de los docentes.

• Evaluar el desarrollo del Plan de Estudios e introducir las correcciones que considere necesarias.

• Aprobar la coordinación de actividades entre asignaturas del mismo año: fechas de parciales, uso de aulas, laboratorio, salidas de campo, etc.

• Valorar los informes de finalización de dictado de asignaturas elaborados por los docentes responsables las mismas.

• Gestionar la designación del Coordinador de los dispositivos curriculares del mismo año.

• Gestionar la designación del Coordinador de cada Área de Formación.

ANEXO I: ESTRUCTURA DEL PLAN DE ESTUDIO

Comparado con la resolución Nº: 334/2003 del MECyT

a) Fundamentación

El Plan de Estudios toma como propia la fundamentación planteada en el Anexo III de la resolución 334/2003 de MECyT que reza:

“La Ingeniería agronómica ofrece ámbitos y modalidades de formación teórico-práctica que colaboran en el desarrollo de competencias profesionales, que habilitan al graduado para intervenir sobre el medio agropecuario. Para esto la carrera ofrece ámbitos y modalidades de formación teórico-práctica que colaboran en el desarrollo de competencias profesionales que definen los rasgos del perfil profesional del graduado; este proceso incluye no sólo el capital de conocimiento disponible, sino también la ampliación y desarrollo de ese conocimiento profesional, su flexibilidad y profundidad.

Desde esta perspectiva, la teoría y la práctica aparecen como ámbitos mutuamente constitutivos que definen una dinámica específica para la enseñanza y el aprendizaje. Por esta razón, los criterios de intensidad de la formación práctica deberían contemplar este aspecto, de manera de evitar interpretaciones fragmentarias o reduccionistas de la práctica”.

b) Carga Horaria

La carga horaria es de 3573 horas, la que se divide en forma proporcional entre los distintos Ciclos y Núcleos Temáticos.

c) Núcleos Temáticos

Los contenidos curriculares básicos se cubren con 2678 horas, completándose la carga horaria con las correspondientes al núcleo “Actividades Complementarias”, en el que están previstas las horas dedicadas a Inglés, Cursos optativos y Prácticas de Formación.

d) Cuadro comparativo de la carga horaria por Ciclos y Núcleos Temáticos

La distribución horaria comparativa organizada en Ciclos ¹² y en Núcleos Temáticos entre el Plan de Estudio y la resolución 334/2003 del MECyT se describe a continuación:

e) Correlación entre las Practicas de Formación del Plan y las de la resolución 334/2003 del MECyT

Las Prácticas de Formación descriptas en el Plan de Estudio y las previstas en la resolución 334/2003 del MECyT se relacionan de la siguiente manera:

ANEXO II: DESCRIPCIÓN DEL CONTENIDO Y LA METODOLOGÍA DEL DISPOSITIVO CURRICULAR

a) Pautas para la formulación del contenido y la metodología de los dispositivos curriculares

Para la formulación del desarrollo temático analítico (contenidos) de los espacios curriculares corresponde tener en cuenta criterios de realismo curricular, se deben diferenciar los contenidos básicos y fundamentales de los accesorios o complementarios; los primeros deben ser enseñados y aprendidos por los alumnos en clase pero los segundos deben ser ofrecidos como complemento o que el estudiante pueda profundizarlos mediante la indagación bibliográfica. Esto significa que al seleccionar los contenidos de sus programas el docente deberá tener en cuenta la disponibilidad horaria semanal para la materia y la posibilidad que el estudiante pueda desarrollar actividades complementarias e indagación bibliográfica.

Las actividades a programar deben contemplar la relación teoría realidad, por tanto, sería recomendable considerar en la planificación la posibilidad de concretar talleres de integración teoría práctica, viajes a campo y tutorías de atención individualizada a los alumnos, siempre concordantes con la carga horaria asignada al dispositivo curricular.

Resulta imprescindible desarrollar estrategias metodológicas y utilizar técnicas pedagógicas que permitan un proceso de enseñanza aprendizaje más activo e interactivo con el alumno.

El control y compatibilización de todas las propuestas programáticas redundará en salvar la repetición de contenidos, la superposición de temas, la adecuación con el perfil del egresado y la congruencia con los objetivos de este plan de estudios.

b) Metodología de enseñanza aprendizaje

Las estrategias metodológicas de enseñanza aprendizaje a utilizar pueden ser: salidas a campo, clases teóricas, clases prácticas, clases teórico-prácticas, aula taller, laboratorio. Las técnicas pedagógicas son: el trabajo grupal, trabajo individual, lecturas, debate.

c) Descriptores de los contenidos de cada dispositivo curricular del plan de estudio

Para describir el contenido y los rasgos metodológicos de cada dispositivo curricular (Cursos, Seminarios, Talleres, que forman parte de la Organización de la Oferta Curricular), se debe llenar la Matriz Curricular cuyo modelo se acompaña. Esto fija el carácter académico que tiene el dispositivo (nombre, docentes que lo imparten, obligatoriedad o no, objetivos, unidades temáticas que lo componen y principales estrategias metodológicas que se utilizarán en su desarrollo y en su evaluación).

d) Matriz Curricular (descriptores para cada dispositivo curricular)

En esta matriz se utilizan dos columnas verticales, en la primera, constan cada uno de los elementos a detallar (descriptores del dispositivo curricular) y en la segunda columna se los va describiendo.

Son descriptores del dispositivo curricular: el tipo de dispositivo, los objetivos, las unidades temáticas (contenidos) que comprenderá el mismo, las estrategias o procedimientos metodológicos que se utilizarán para desarrollar los temas del dispositivo, las técnicas que utilizará el docente para enseñar y para que el estudiante aprenda, los procesos de evaluación del estudiante, la bibliografía o instrumentos a utilizar, y las diversas exigencias y características que asume el dispositivo (si es obligatorio, si requiere asistencia, la duración del mismo, el tipo de productos que debe entregar el alumno, etc.)

Los objetivos del dispositivo deben referir intenciones formativas con relación a conocimientos, actitudes, habilidades y competencias que debe lograr el estudiante al término del desarrollo del mismo, los mismos deben ser formulados de acuerdo a los que fueran planteados en el perfil del egresado.

Definir los rasgos metodológicos es mostrar la manera como el docente impartirá los temas y cómo el alumno será supervisado en el desarrollo de su formación. Las estrategias metodológicas que se utilizarán para el desarrollo del dispositivo son entre otras: salidas a campo, clases teóricas, clases prácticas, clases teórico-prácticas, Aula - taller, laboratorio.

Estrategias metodológicas = Rasgos metodológicos de enseñanza aprendizaje

Las técnicas pedagógicas que el docente puede utilizar son entre otras: trabajo grupal, trabajo individual, lecturas, debate, clases teóricas, etc.

La Evaluación durante el desarrollo de las actividades del proceso de enseñanza aprendizaje implica un monitoreo de las actividades del alumno a lo largo del mismo, esta evaluación no es condicionante para regularizar del dispositivo y se puede hacer a través de: asistencia y participación en clase, diagnóstico de avance, coloquios, charlas, preinformes.

La Evaluación de resultados es condicionante o define la regularidad, se utiliza para ello la presentación de monografías, informes finales, parciales, coloquios, etc.

MATRIZ CURRICULAR (modelo)

DESCRIPCIÓN DEL CONTENIDO Y LA METODOLOGÍA DEL DISPOSITIVO CURRICULAR

ASIGNATURA: IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

ANEXO III: CUADRO DE UBICACIÓN DE LAS ASIGNATURAS CON CARGA HORARIA SEMANAL, TOTAL Y CORRELATIVIDADES REQUERIDAS PARA CURSAR

En carácter de resumen la siguiente tabla consigna la carga horaria semanal, la carga horaria total y los requerimientos de correlatividad para el cursado de cada dispositivo curricular.