RESOLUCION 224/O6

Expte. 6143/06

Salta, 10 ABR 2006

 

V I S T O: Las presentes actuaciones, mediante las cuales se tramita la

modificación del Plan de Estudios de la carrera de Posgrado "Especialización en Costos

para la Gestión Empresarial", que se dicta en esta Unidad Académica; y,

 

CONSDIDERANDO:   

 

Que mediante Resolución 001/03 y modificatoria 237/03 del Consejo Superior de

esta Universidad, se crea la carrera de Posgrado "Especialización en Costos para la

Gestión Empresarial".

 

Que el proyecto ha sido elaborado en el marco del Convenio y Protocolo Adicional

firmados con fecha 6 de Febrero de 2.006, entre la Universidad Nacional de Salta y el

Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (I.A.P.U.C.O.)

 

Que Secretaría Académica de la Universidad tomó debida intervención en la

tramitación de las actuaciones de referencia (fs. 24 y 35).

 

Que el Consejo Directivo en su Reunión Ordinaria 04/06 de fecha 04/04/06

aprobó el Proyecto de modificación del Plan de estudios de la carrera de Posgrado

Especialización en Costos para la Gestión Empresarial.

 

Que, conforme a 10 dispuesto por el Artículo 113 , inc. 6 ) del Estatuto de esta

Universidad, es atribución de este Cuerpo aprobar los proyectos de planes de estudios de

las carreras de Posgrado y sus modificaciones y elevarlos al Consejo Superior para su

ratificación.

 

POR ELLO: En uso de las atribuciones que le son propias,

EL CONSEJO DIRECTIVO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS,

JURÍDICAS y SOCIALES

RESUELVE:

 

ARTICULO 1°.- Aprobar el Proyecto para la Modificación del Plan de Estudios de la

carrera de Posgrado "Especialización en Costos para la Gestión Empresarial", a partir del

período lectivo 2.006, cuyo texto obra como ANEXO I de la presente.

 

ARTICULO 2.- Solicitar el Consejo Superior de la Universidad Nacional de Salta, la

ratificación de la presente resolución.

 

ARTICULO 3°.- De forma.

Azch/ggl

 

 

FIRMADO:

CR. VICTOR HUGO CLAROS, DECANO

CRA. ELIZABETH TRUNINGER DE LORÉ, SECRETARIA ACADEMICA

 

 

ANEXO I (al art.1° Resolución 224/06- Expte 6143/06)

 

"ESPECIALIZACIÓN EN COSTOS PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL"

 

1.- DENOMINACION DE LA CARRERA:

 

"Especialización en Costos para la Gestión Empresarial"

 

2.-CARÁ CTER:

 

No permanente.

 

3.-RESPONSABLES DEL PROYECTO:

 

Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales de la Universidad Nacional de

Salta, con la apoyatura académica del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de

Costos {I.A.P.U.C.O).-

 

4.-FUNDAMENTACIÓN DE LA CARRERA

 

La Especialización en Costos para la Gestión Empresarial es una necesidad

ampliamente evidenciada en el medio por los actores económicos como un modo de

adaptarse y responder creativamente a los profundos cambios del mundo actual.

El uso de los Costos como herramienta fundamental en la toma de decisiones dejó de ser

privativo del área industrial para insertarse en todas las actividades socioeconómicas, tanto

públicas como privadas. La planificación estratégica y táctica de Costos, son instrumentos

determinantes para resolver los desafíos que enfrentan las organizaciones en un proceso de

crecimiento sólido y armónico. Los profesionales especialistas en gestión requieren una

constante actualización y perfeccionamiento. La carrera de especialización en Costos para

la Gestión Empresarial es la oferta académica de excelente nivel en respuesta a esta

demanda. Esta es una propuesta conjunta de la Facultad de Ciencias Económicas Jurídicas

y Sociales de la Universidad Nacional de Salta y el Instituto Argentino de Profesores

Universitarios de Costos, IAPUCO.

La participación del IAPUCO garantiza el mejor nivel posible de calidad en el ámbito

nacional, ya que tiene una larga y fecunda trayectoria en estudios, experiencias e

investigaciones sobre los temas de costos.

 

5.-OBJETIVOS DE LA CARRERA

 

Estudiar los elementos de una teoría general de los costos y los factores relevantes

de carácter táctico y estratégico vinculados con la gestión empresarial.

Propender a la formación de expertos en el planeamiento, determinación y control

de los costos y otros indicadores de la gestión empresarial en el marco de una gestión

estratégica, que simultáneamente cuenten con conocimientos y aptitudes para adoptar

decisiones de carácter táctico.

Lograr un adecuado entrenamiento en las particularidades del manejo de los costos

de empresas de todos los sectores de la Economía, especialmente de aquellas relevantes en

los ámbitos regional y nacional.

 

6.- TITULO:

 

El título que otorgará la Universidad Nacional de Salta será el de ESPECIALIST A

EN COSTOS PARA LA GESTION EMPRESARIAL.

 

7.-CARACTERIZACIÓN y PERFIL DEL EGRESADO

 

EL EGRESADO DEBE SER CAPAZ DE:

 

Planificar, determinar y utilizar los costos e información de gestión vinculados con

distintas alternativas, para facilitar la elección de opciones racionales en el corto y largo

plazo

 

Controlar los Costos conforme a diferentes estrategias de competitividad y

crecimiento empresario, de manera particular para hacer posible la adopción de decisiones

racionales tanto para el corto cuanto para el largo plazo.

 

PARA ELLO DEBERÁ:

 

Adquirir conocimientos específicos.

 

Desarrollar habilidades de análisis crítico y aplicaciones de conocimientos.

 

Asumir actitudes de trabajo en equipo y de investigación permanente, incluyendo

desarrollos interdisciplinarios.

 

8.-CONDICIONES DEL ASPIRANTE

 

      Ser egresado de una universidad argentina o extranjera, nacional o provincial,

pública o privada. Poseer Título de Contador Público u otro título universitario del área de

las Ciencias Económicas, Administrativas o Empresariales.

 

Ser graduado universitario en otras Áreas, o graduado de nivel superior no

universitario de carreras con una duración no menor de cuatro años. En estos casos deberá

acreditar, ante el Comité de Admisión, conocimientos que constituyan la base necesaria

para el buen aprovechamiento de la carrera.

 

Acreditar dominio funcional del idioma castellano, en el caso de estudiantes

extranjeros de habla no hispana.

 

9.- DURACIÓN y PERIODICIDAD DE LA CARRERA

 

La carrera tendrá una duración de dos años académicos con una carga horaria total

de 400 horas de dictado efectivo.

 

10.- PLAN DE ESTUDIOS -CARGA HORARIA

 

ASIGNATURAS

DEDIC.

CARGA HORARIA SEMANAL

CARGA HORARIATOTAL

PRIMER ANO

 

 

 

Teoría General del Costo

1° C

3

40

Análisis Marginal

1° C

2

30

Métodos Cuantitativos de Gestión

1° C

3

40

Visión Crítica de las Tendencias Actuales

2° C

3

40

Costos de la Función Comercial

2° C

2

30

Gestión Presupuestaria

2° C

3

40

SEGUNDO ANO

 

 

 

Gestión de Empresas del Sector Primario

 

 

30

Gestión de Empresas Industriales

 

 

30

Gestión de Empresas de Servicios

 

 

30

Gestión de Administraciones Gubernamentales

 

 

30

Trabajo Final

 

 

60

Total

 

 

400

 

 

11.- ESTRUCTURA DE LA CARRERA

 

La carrera está organizada en dos partes o etapas. En la primera de ellas se

profundizan temas de costos, administración y economía desarrollados en la carrera de

grado, y se incorporan nuevos enfoques y tendencias de la disciplina.

 

La segunda etapa comprende el estudio, con un elevado nivel de detalle, de la

gestión de costos en distintas empresas, con especial énfasis en las regionales. Para ello han

sido seleccionadas distintas actividades económicas de los sectores primario, industrial, de

servicios y administración gubernamental.

 

MÓDULOS. CONTENIDOS MÍNIMOS

 

PRIMERA PARTE

 

TEORÍA GENERAL DEL COSTO

 

Conceptos económicos de producción, costos, valor y precio. El costo en los

sistemas de información de las organizaciones.

Clasificaciones de los costos: factores, resultados, vinculaciones. Modelos de costeo. El

proceso de acumulación de costos: problemática, criterios de solución.

 

ANÁLISIS MARGINAL

 

Decisiones estructurales y coyunturales. El costeo completo y el costeo variable. El

punto de equilibrio ampliado. La naturaleza de los costos fijos. El modelo de costo -

volumen -utilidad (CVU). Análisis de modificaciones en el comportamiento de las

variables. La contribución marginal por unidad de recurso escaso.

 

MÉTODOS CUANTITATIVOS DE GESTIÓN

 

Análisis cuantitativo para la toma de decisiones. Aplicación de estadísticas.

Herramientas principales. Matrices. Investigación operativa. Escenarios de certeza, riesgo e

incertidumbre. Teoría de juegos y estrategia, Simulación probabilística. Diagramas de

redes.

 

VISIÓN CRITICA DE LAS TENDENCIAS ACTUALES

 

Activity Based Costing (ABC). Activity Based Management (ABM). Ciclo de vida

Del producto. El throughput. El Back FIush. El target cost. Tablero de comando.

Benchmarking. La cadena de valor, Costos de la calidad, Costos ambientales y sociales.

Validez de sus aportes.

 

COSTOS DE LA FUNCIÓN COMERCIAL

 

Comercialización estratégica y táctica. Distintos canales. Rentabilidad de líneas,

zonas, vendedores, etc. Garantías. Servicios al cliente. Publicidad.

 

GESTIÓN PRESUPUESTARIA

 

El presupuesto como instrumento de gestión. Oportunidad y frecuencia.

Presupuestos flexibles. Presupuestos por áreas de responsabilidad, El presupuesto base

cero. El presupuesto por programas. Presupuesto general y presupuestos sectoriales. El

presupuesto en contextos inflacionarios. Modalidades de Presupuestación. Estados

contables proyectados. Control presupuestario, interpretación, análisis y control de los

desvíos. Evaluación de los proyectos.

 

SEGUNDA PARTE

 

GESTIÓN DE EMPRESAS DEL SECTOR PRIMARIO

 

Empresas hortícolas, frutícolas. Empresas de ganadería y/o agricultura extensivas.

Empresa avícola. Tambo, Minería, viftedos, cañas de azúcar, etc.

 

GESTIÓN DE EMPRESAS INDUSTRIALES

 

Industria láctea. Industria frigorífica. Industria metalmecánica, Siderurgia,

Petroquímica, Textil, Automotriz, Vitivinícola, Avícola, Constructora, etc.

 

GESTIÓN DE EMPRESAS DE SERVICIOS

 

Empresas del sector salud. Empresas financieras. Empresas de transporte. Empresas

de hotelería y turismo. Restaurantes. Generación y distribución de energía eléctrica.

Comercio exterior, Proyectos de inversión, Los costos y las decisiones financieras. etc.

 

GESTIÓN DE ADMINISTRACIONES GUBERNAMENTALES

 

Revisión de conceptos sobre contabilidad presupuestaria. El concepto de }()

devengado y de lo percibido en la administración de ingresos y egresos. La contabilidad

patrimonial y la contabilidad financiera. Auditoria de gestión La medición de la eficiencia

en las administraciones públicas. Medición y control de eficiencia en administraciones

municipales.

 

TRABAJO FINAL

 

Los alumnos deberán elaborar y presentar un Trabajo F~ para lo cual deberán

seleccionar algún docente de la carrera para que actúe como Director.

El Trabajo Final. que no constituye una tesis propiamente dicha, tiene sin embargo,

características tales que obligan a los alumnos a realizar un trabajo de investigación que

puede estar referido a un tema teórico o doctrinario, o bien a un aspecto vinculado con una

aplicación práctica.

El objetivo central de este Trabajo Final es evaluar el grado de integración y aplicación de

las competencias logradas por los alumnos a lo largo de los módulos que componen la

carrera. No se espera que el alumno culmine con el descubrimiento de nuevas teorías

científicas sobre los costos para la gestión empresaria, sino la observación de su capacidad

creativa y analítica para aplicar los conocimientos adquiridos ya sea a través de su

aplicación a un caso concreto de diseño de un sistema completo de información para la

gestión empresaria o a través de un análisis teórico sobre alguno de los tantos tópicos

relevantes que ofrece la doctrina vinculada a los costos.

 

l2.-MÉTODO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

 

El dictado de los diferentes módulos será complementado con conferencias o

cursillos cortos, a cargo de expertos relevantes nacionales y extranjeros. Los contenidos de

los módulos serán desarrollados con el propósito de integrar conocimientos teóricos y

prácticos, promover pensamiento reflexivo y el análisis crítico.

 

Se incentivara una activa participación de los asistentes, a través de formas

dinámicas de construcción y confrontación de conceptos mediante el trabajo grupal. La

aplicación de los conocimientos se efectuará en talleres. Se motorizará la discusión

conjunta de trabajos teóricos y experiencias aportadas por los participantes y por

especialistas, así como el análisis puntual de casos.

 

La actividad del aula será complementada con visitas a distintas empresas, con el

objeto de observar in situ los procesos productivos y su organización.

 

13.-SISTEMA DE EVALUACIÓN

 

Cada módulo se evaluará a través de resolución de problemas, redacción de

informes, solución de casos y pruebas de suficiencia.

 

CALIFICACIÓN :

Los Profesores y Tribunales examinadores deberán respetar la fonDa siguiente de

calificación:

 

.INSUFICIENTE l (uno), 2 (dos) y 3 (tres)

.REGULAR 4 (cuatro ) y 5 (cinco )

.BUENO 6 (seis) y 7 (siete)

.MUY BUENO 8 (ocho) y 9 (nueve)

.SOBRESALIENTE 10 (diez)

 

Para aprobar cada módulo el alumno deberá obtener una nota mínima de 6 (seis) en

la escala referida de 1 a 10.

 

14.-OBTENCIÓN DEL TITULO

 

Se alcanzará mediante:

El cumplimiento del 75% de asistencia a cada obligación curricular. La aprobación de la

totalidad de las obligaciones curriculares. La prcsentación, aprobación y defensa oral de un

trabajo final relacionada con el área de la carrera..

 

15.-CUPOS

 

Cupo máximo: 45 Cupo mínimo: 22

 

16.- CUERPO ACADEMICO

 

DIRECTOR DE LA CARRERA

 

Amaro Yardín

 

Doctor en Ciencias Económicas y Contador Público. Profesor de Costos en las

universidades del Litoral, Entre Ríos, Comahue, Sur (Argentina); Carlos III de Madrid,

Alcalá de Henares (España); Río Grande do Sul, Santa María, Ceará, Santa Catarina

(Brasil); Nacional de Asunción, Autónoma de Asunción (Paraguay). Ex-presidente del

Instituto Internacional de Costos. Ex-presidente del Instituto Argentino de Profesores

Universitarios de Costos y actual miembro de su Comisión Técnica. Autor de libros y

trabajos técnicos publicados en Argentina, Brasil, España y Paraguay.

 

DIRECTOR LOCAL

 

Antonio Fernández Fernández

 

Contador Público Nacional. Profesor en Ciencias Económicas. Profesor Adjunto Regular

a Cargo en la asignatura Costos de la carrera de Contador Público Nacional, en la

Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales de la Universidad Nacional de

Salta. Actual Vice Decano de la Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales de

la UNSa. Socio activo del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos.

 

17.- PLANTA DOCENTE y CONSULTORES - SUGERIDOS

 

DE UNIVERSIDADES ARGENTINAS

 

Marta Boschin, profesora Universidad Nacional de Cuyo.

Oscar Bottaro, profesor Universidad Nacional del Sur y Universidad Nacional del

Comahue.

Enrique Cartier, profesor Universidad Nacional de Luján y U.B.A.

Daniel Cascarini, profesor U .B.A.

Gregorio Coronel Troncoso, profesor Universidad Nacional de Entre Ríos

Norberto Demonte, profesor Universidad Nacional del Litoral.

Victorio Di Stéfano, profesor Universidad Católica Argentina.

Raúl Ercole, profesor Universidad de Belgrano y Universidad Nacional de Córdoba.

Sergio Falicoff, profesor de la Universidad Nacional de Córdoba.

Daniel Farré, profesor U.B.A.

Antonio Fernández Fernández, profesor Universidad Nacional de Salta

Laura García, profesora Universidad Nacional del Litoral.

Ana Garino, profesora Universidad Nacional de Río Cuarto.

Carlos Ginténez, profesor U.B.A. y U.A.D.E.

Antonio Jarazo Sanjurjo, profesor U.B.A. y U.A.D.E.

Héctor Manzo, profesor Universidad Nacional de Misiones.

Julio Marchione, profesor de la Universidad Católica Argentina.

Ricardo Miyaji, profesor U.B.A. y U.A.D.E.

Osvaldo Mocciaro, profesor U .B.A.

Marcelo Podmoguilnye, profesor U.B.A.

José Puccio, profesor Universidad Nacional del Litoral.

Darío Remondino, profesor Universidad Nacional de Río Cuarto.

Hugo Rodríguez Jaúregui, profesor y Universidad Nacional del Litoral.

Roberto Mario Rodríguez, profesor de la Universidad Nacional de Salta

Enrique Rudi, profesor de la Universidad Tecnológica Nacional.

Esther Lucía Sánchez de Gil, profesora Universidad Nacional de Cuyo y Escuela

Argentina de Exportación.

Rubén Viscont~ profesor Universidad Nacional de Rosario.

Amaro Yardin, profesor Universidad Nacional del Litoral.

 

 

DE UNIVERSIDADES EXTRANJERAS

 

Ricardo Laporta, profesor de la Universidad de la República Uruguay.

Carlos Mallo Rodríguez, catedrático de la Universidad Carlos III de Madrid.

Eliseu Martins, profesor de la Universidad de Sao Paulo, Brasil.

Alfredo Kaplan, Profesor de la Universidad de la República, Uruguay.

Carlos De Rocchi, Profesor de la Universidad de Santa María Brasil.

Olivio Koliver, profesor de la Universidad de Río Grande do Sul, Brasil.

 

18.- RECURSOS MA TERIALE§

 

Se dispone de los siguientes recursos:

 

.Aulas para el dictado de clases, con capacidad de cuarenta y cinco ( 45)

cursantes. Para otras actividades se preverán salas de conferencias y otro tipo de

instalaciones.

.Oficina de la Carrera para el funcionamiento permanente del Comité

Académico

.Videocassetera , proyector multimedia y proyector de transparencias.

.Gabinete de informática de la Facultad.

.Acceso a bibliotecas de Grado y Posgrado con material de la Especialidad.

 

19.- FINANCIAMIENTO

 

La modalidad de funcionamiento operativo, dado lo exiguo de los presupuestos

universitarios, consiste en que el IAPUCO asume la responsabilidad de todos los gastos

que implica su desarrollo, según lo dispuesto en la Cláusula Séptima del Protocolo

Adicional suscrito con fecha 6 de febrero de 2.006 entre la Universidad Nacional de

Salta y el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos.

La Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales de la Universidad

Nacional de Salta, lo único que pone es la inftaestructura edilicia, el mobiliario y el

equipamiento informático y de apoyo didáctico, percibiendo por ello un 5% ( cinco por

ciento) de lo ingresos totales en concepto de aranceles, de acuerdo a la reglamentación

vigente, según lo establece la Cláusula Octava del Protocolo Adicional oportunamente

suscrito.

 

20.- PROPUESTA DE EV ALUACION DE LA CARRERA

 

La carrera se someterá periódicamente a un proceso de evaluación continua interna

y externa por pares evaluadores, ambas tendrán como finalidad la identificación de

problemas y servirán de base alas modificaciones destinadas a corregirlos.

 

Dentro de los procedimientos de auto evaluación de la carrera se prevé realizar

encuestas periódicas entre sus participantes, reuniones frecuentes del comité académico

con alumnos y profesores, seguimiento de las actividades profesionales de los

participantes.

 

En estos procesos de evaluación se analizarán también cuestiones relacionadas con

el plan de estudios (duración, secuencia y pertinencia) con las propuestas académicas de los

docentes, el rendimiento de los alumnos, la calidad de sus trabajos finales y con la

organización y gestión de la carrera en sí.

 

Las autoridades de la Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales de la

Universidad Nacional de Salta podrán durante la puesta en marcha de la carrera sugerir

procedimientos adicionales para evaluarla.

 

TRABAJO FINAL -REGLAMENTO

 

La carrera de posgrado de "Especialización en Costos para la Gestión Empresarial"

concluye con un trabajo final cuyo objetivo es la aplicación de los conocimientos

específicos adquiridos en la carrera, en un trabajo profesional o de investigación de un

problema o tema acotado, elegido por el alumno y que debe contemplar el planteo del

mismo, el desarrollo de los estudios correspondientes y las conclusiones, que demuestren

una contribución al tema elegido.

 

Una vez aprobado el primer año de la carrera, el alumno deberá proponer el tema del

trabajo final. Esta presentación deberá hacerse por medio de una nota dirigida al

Director de la carrera, conteniendo:

I) Título del tema,

2) Plan de trabajo o esquema de desarrollo.

3) Nombre del director propuesto (si no es profesor de la carrera, deberá presentar su

currículum vitae).

4) Una nota firmada por el director propuesto, en la que exprese su conformidad con el

tema, el plan de trabajo y acepte formalmente el cargo, todo lo cual será ana1izado y

aceptado por el Comité Académico de la carrera "Especialización en Costos para la

Gestión Empresarial" .

 

Una vez aprobadas la totalidad de las materias que integran el plan de estudios, el

alumno deberá presentar el trabajo final escrito (tres ejemplares) con el informe de su

Director, en el que deberá constar que el trabajo puede ser considerado aceptado a

defensa. Mediante Resolución del Comité Académico de la Carrera se establecerá la

fecha para la exposición oral del mismo ante un tribunal examinador, el que será

designado por el Comité Académico de la carrera.

 

El trabajo final deberá presentarse dentro del plazo de un (1) año contado a partir de la

notificación fehaciente de la aprobación del tema del trabajo final Este plazo que no

deberá superar a los tres (3) años contados a partir del comienzo de la carrera. Una vez

cumplidos los plazos señalados, el alumno podrá solicitar una prórroga, la que será

otorgada por el Comité Académico si considera que el grado de avance del trabajo así

lo justifica. La solicitud de prórroga conlleva el pago de un arancel que será fijado por

el Comité Académico.